Sanggeus étaproduk bumbuDibuka, mikroorganisme di lingkungan bakal asup kana produk sareng terus nguraikeun gizi na.Lila-lila, gizi sapertos gula, protéin, asam amino sareng vitamin C terus turun, sahingga nilai gizi laun-laun turun.Rasana beuki parah;malah sababaraha mikroorganisme métabolismena ngahasilkeun zat toksik.Ku alatan éta, bumbu anu geus ngaleuwihan umur rak maranéhanana henteu dianjurkeun pikeun konsumsi.
1. Hindarkeun asupan uyah kaleuleuwihan
Kecap jeung produk kécap ferméntasi(ferméntasi kacang buncis, témpé, témpél buncis, jsb) boga kandungan uyah luhur.Eusi uyah 6-10g kecap teu leuwih goreng ti 1g uyah, jadi Anjeun kudu ngadalikeun jumlah lamun make eta pikeun nyegah asupan kaleuleuwihan uyah.
2. Ngahindarkeun leungitna gizi
Disarankeun pikeun nambahkeun condiments akuatik kayaningsaos tiramsateuacan aranjeunna kaluar tina pot pikeun nyegah masak jangka panjang alatan suhu luhur, nu bakal ngancurkeun gizi maranéhanana sarta leungit rasa umami maranéhanana.
3. Darajat dahareun
Nalika masak, ulah ngagunakeun loba bumbu, ku kituna rasa alam aslina tina bahan ieu masked.Barina ogé, hal anu paling berharga nyaéta rasa alami kadaharan.
waktos pos: Oct-28-2021